Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Данный рацион питания по наименованию блюд не соответствует по наименованию блюд ни одному дню недели представленного примерного меню В рацион питания школьника Писшеный М 4 класс МОАУ СОШ с Нового не включено первое блюдо В рационе питания занижено содержание белков завышено содержание жиров что свидетельствует о несбалансированности содержания основных питательных веществ в рационе питания Примерное меню на 10 дней обеспечивающим питание в образовательном учреждении не согласовано с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора В «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» с 10112020 по 10122020г не указывается время час приготовления готового блюда а указано только время 945 в целом всего обеда первое второе блюдо не указывается отсутствует результат бракеража третьего блюда После обработки и просушивания разделочные доски для сырой и готовой продукции хранят на рабочих местах над столами подвешенными на стене разделочные доски соприкасаются со стеной а не хранят на рабочих местах на ребре то есть не исключена возможность загрязнения готовых к употреблению продуктов На пищеблоке не ведётся ведомость контроля за рационом питания в соответствии с требованиями Согласно экспертному заключению 1789 от 22122020г протоколу лабораторных исследований 22945 от 22122020г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Амурской области» следует что рацион питания учащихся 14 классов 711 лет МОАУ СОШ с Нового Амурская область г Белогорский район с Новое ул Школьная д 1 организованный на основании примерного цикличного меню МОАУ «СОШ с Нового» для детей с 7 до 11 лет не соответствует требованиям по энергетической и пищевой ценности ... Подробнее..