Выявленные нарушения: У всех детей посещающих ЛОУ имеются медицинские справки о состоянии здоровья в справках отсутствуют сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1В холодильнике в стеклянных баночках без крышек закрыто бумагой с указанием даты фото 1 хранятся суточные пробы те в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке отбор суточной пробы осуществляется в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости которые не закрыты крышками ч 2 В помещениях школы в стенах в местах прохода коммуникаций полу отверстия отверстие в вытяжной вентиляции над электроплитой не закрыто металлической сеткой не проводится герметизация с использованием металлической сетки мест прохода коммуникаций в перекрытиях стенах ограждениях те не проводятся профилактические мероприятия предупреждающие заселение объектов грызунами 3 Согласно акту зооэнтомологического обследования объекта 19 от 16042021г прилагаю обнаружены следы жизнедеятельности грызунов те в помещении предприятия общественного питания обитают грызуны 4 Согласно журналу проведения «С»витаминизации третьих блюд копию прилагаю для дополнительного обогащения рациона питания детей не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенные витаминами витаминизированные напитки промышленного выпуска не используют поводят «С»витаминизацию чая 5 Для приготовления блюд используют алюминиевую посуду фото 6 те посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали ... Подробнее..