Выявленные нарушения: Согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Амурской области в городах Свободный и Шимановск Свободненском Шимановском Мазановском и Селемджинском районах» 577 от 21042021г в десятидневном меню при этом десятидневное меню единое для всех возрастов а не для конкретной возрастной группы указана возрастная группа учащихся от 7 до 18 лет Представленное для оценки десятидневное меню не утверждено руководителем образовательного учрежденияВ десятидневном меню для обучающихся возрастной категории от 7 до 11 лет не соблюдены требования по массе порций блюд на завтрак в 1й день предусмотрена выдача 45г закуски бутерброд с маслом и сыром во 2й день предусмотрена выдача 35г закуски бутерброд с маслом в 3й день предусмотрена выдача 40г закуски бутерброд с сыром в 4й день предусмотрена выдача 35г закуски бутерброд с маслом в 5й день предусмотрена выдача 40г закуски бутерброд с сыром в 6й день предусмотрена выдача 35г закуски бутерброд с маслом в 7й день предусмотрена выдача 40г закуски бутерброд с сыром в 8й день предусмотрена выдача 35г закуски бутерброд с маслом в 9й день предусмотрена выдача 40г закуски бутерброд с сыром в 10й день предусмотрена выдача 35г закуски бутерброд с маслом при норме выдачи закуски 60100г на обед во 2й день предусмотрена выдача 50г котлеты мясной полуфабрикат норма выдачи 90120г в 3й день предусмотрена выдача 30г салата из морской капусты норма выдачи 60100г выдача 80г тефтели мясной норма выдачи 90120г в 4й день предусмотрена выдача 50г салата из моркови с яблоком норма выдачи 60100г в 6й день предусмотрена выдача 40г овощей свежих норма выдачи 60100г в 7й день предусмотрена выдача 40г овощей натуральных свежих норма выдачи 60100г в 10й день предусмотрена выдача 50г котлеты рыбной норма выдачи 90120гВ десятидневном меню для воспитанников возрастной категории 12 лет и старше не соблюдены требования по массе порций блюд на завтрак в 1й день предусмотрена выдача 45г закуски бутерброд с маслом и сыром во 2й день пр ... Подробнее..