Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: юридическое лицо Муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение «Ромненская средняя общеобразовательная школа имени ИА Гончарова» являясь ответственным лицом за обеспечение пожарной безопасности нарушило требования пожарной безопасности ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Рацион питания учащихся для детей муниципального общеобразовательного бюджетного учреждения «Ромненская средняя общеобразовательная школа имени ИА Гончарова» Амурская область Ромненский район с Ромны ул Школьная 22 организованный на основании примерного меню на 10 дней для обучающихся 711 лет не соответствует требованиям представленное для оценки примерное меню разработано на период 10 дней с содержанием информации о количественном составе блюд энергетической и пищевой ценности с указанием возрастной категории приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий при этом примерное меню составлено не в соответствии с рекомендуемой формой составления меню В примерном меню не соблюдены требования по массе порций блюдв отдельные дни в обед предусмотрена выдача второго блюда мясное рыбное блюдо из мяса птицы от 60 до 80 граммов при нормативе массы порции 90120 г Таким образом в примерном меню не учитывается распределение в процентном отношении потребление пищевых веществ на завтрак и обед от суточной потребности в пищевых веществах детей возрастной группы 711 лет Отобранный 18052021г со стола ребенка С И 8 лет рацион питания по составу блюд не соответствует ни одному дню с 1 по 10 в представленном примерном меню следовательно питание учащихся 18052021г осуществлялось не в соответствии с примерным меню По представленному извлечению из журнала бракеража готовой кулинарной продукции за период с 29042020 по 14052021 с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используются термометры либо не документируется информация о контролируемых этапах производственного процесса записи в журнале бракеража отсутствуют ... Подробнее..