Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 14042021г на 14час 45 мин при проведении плановой выездной проверки в отношении ИП Шевелева ИЮ кафе столовой по адресу Ленинградская область г Коммунар ул Фабричная д 1 выявлены нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования1 На досмотренные овощи свежие свекла морковь капуста товаросопроводительные документы предоставлены в неполном объеме так предоставленные декларации на морковь капусту свеклу не совпадают с ярлыками на соответствующую продукцию что не позволяет установить производителя продукции и ее прослеживаемость часть ярлыков не оставляется до окончания реализации продукции отсутствуют сведения о применении пестицидов в овощах допущенных в оборот что является нарушением п 22 СанПиН 2324 359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 1 2 ст 13 пп 7 9 ст 17 п 1 ст 21 и п 1 ст 30 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»2 На 2 сотрудников кафе столовой сведения о прохождении медицинских осмотров не предоставлены личные медицинские книжки отсутствуют сведения о прохождении обучения по санитарному минимуму отсутствуют что является нарушением п п 221 СанПиН 2324 359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Приказа Министерства труда и социальной защиты РФ и Министерства здравоохранения РФ от 31122020 985н142н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры» Приказа МЗ РФ 229 от 29062000 г «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» и п 10 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»3 На предприятии не организован производственный контроль не осуществляются лабораторные исследования по установлению качества готовых блюд и соответствия их гигиеническим нормативам требованиям технических регламентов Таможе ... Подробнее..