Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 п1 2 3 ч5 ст 14 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 02120211 О безопасности пищевой продукции поверхности стен сусловарочного перед входом в склад солода и бродильного отделения склада готовой продукции выполнены из материалов не позволяющих их мойку на стенах отбита кафельная плитка Полы сусловарочного отделения не имеют ровной поверхности что затрудняет их мойку и дезинфекцию Отделка потолка склада солода не обеспечивает предотвращение его осыпания потолок с облупившейся штукатуркой 2 п 6 ч 1 ч 5 ст 12 Федерального закона от 23 февраля 2013 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» п 5 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 12 мая 2014 г 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» на момент проверки знак о запрете курения не размещен отсутствовал у входов в здание организации и в туалете для персонала где курение табака запрещено Нарушение устранено в ходе проверки3 ч1 2 ст7 раздел 17 таблицы 1 приложения 2 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 880 далее ТР ТС 0212011 а именно проба пищевой продукции пиво БОБРОФФ Медное темное изготовитель ООО Старая Слобода Архангельская область Приморский район пос Боброво ул Неманова д10 объем 14 л непастеризованное фильтрованное без консервантов дата изготовления 28052021 срок годности 20 суток условия хранения хранить при температуре +5 оС до +12 оС отобранная 28052021 с поддона склада готовой продукции в 1300 не соответствует требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям показатель БГКП обнаружены в 100 см3 тогда как гигиенический норматив не допускается в 100 см3 что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 07062021 5599 и экспертным заключением от 08062021 Ц1093520 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области4 п75 СанПиН 21368 ... Подробнее..