Выявленные нарушения: согласно экспертному заключению о соответствиинесоответствии санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам примерного восемнадцатидневного меню для организации питания детей в возрасте с 7 до 11 лет и с 11 лет и старше в летнем оздоровительном учреждении с дневным пребыванием июнь 2021 ООО «Фабрика вкусной еды» г Архангельск ул Комсомольская д 59 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области» от 21062021 Ц1175757 примерное восемнадцатидневное меню для организации питания детей в возрасте с 7 до 11 лет и с 11 лет и старше в летнем оздоровительном учреждении с дневным пребыванием июнь 2021 ООО «Фабрика вкусной еды» по адресу г Архангельск ул Комсомольская д 59 не соответствует требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020 а именно п 812 приложение 9 таблица 1 п 8124 СанПиН 2324359020 масса порций в примерном восемнадцатилетнем меню для организации питания детей в возрасте с 7 до 11 лет и старше в летнем оздоровительном учреждении с дневным пребыванием июнь 2021 ООО «Фабрика вкусной еды» не соответствует гигиеническим требованиям масса порции каши или овощного или яичного или творожного или мясного блюда и тп на завтра детей 711 лет 2 день 105 гр общая масса завтрака 497 гр 6 день 120 гр общая масса завтрака 465 гр 8 день 110 гр общая масса завтрака 472 гр 9 день 130 гр общая масса завтрака 385 гр 12 день 135 гр общая масса завтрака 520 гр 14 день 140 гр общая масса завтрака 515 гр 17 день 120 гр общая масса завтрака 500 гр при нормативе 165220 гр для детей 12 лет и старше 2 день 110 гр общая масса завтрака 567 гр 6 день 160 гр общая масса завтрака 505 гр 8 день 110 гр общая масса завтрака 517 гр 9 день 160 гр общая масса завтрака 415 гр 12 день 165 гр общая масса завтрака 555 гр 14 день 140 гр общая масса завтрака 525 гр при нормативе 220275 грмасса закуски холодное блюдо салат овощи и тп на завтрак для детей 711 лет ... Подробнее..