Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: Пункт 1 предписания № 3/пр от 13.02.2018 не выполнен в части: юридическое лицо МДОУ «Детский сад комбинированного вида № 1 «Золотой ключик» не обеспечило внутреннюю отделку, позволяющую качественно проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфекционных средств, не обеспечило проведение косметических ремонтов: - на пищеблоке: в горячем цехе на потолке отслоилась покраска, в раздаточной на потолке отслоилась покраска; - на всех трёх лестничных клетках на потолке следы протечек, на стенах и потолке трещины отделки. Пункт 5 предписания № 3/пр от 13.02.2018 не выполнен в части: юридическое лицо МДОУ «Детский сад комбинированного вида № 1 «Золотой ключик» не обеспечило соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к оборудованию пищеблока, работающего на сырье, не обеспечило соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд: - разделка и обработка мяса, рыбы, овощей и фруктов осуществляется в одном цехе, площадью 9,8 м , без функционального разделения помещения с выделением зон переработки овощей, фруктов и мясо-рыбной продукции: разделка мяса, рыбы, овощей и фруктов осуществляется на одном столе, здесь же осуществляется обработка яиц, специально-отведённого места для обработки яиц не выделено из-за малой площади цеха; - рубка мяса осуществляется в кладовой, в которой хранится консервированная продукция, овощи, фрукты и пустая тара; отделка стен и пола помещения для рубки мяса, препятствует проведению влажной обработки с применением моющих и дезинфекционных средств: стены помещения негладкие, покраска частично отслоилась, на полу нарушена целостность покрытия: покрытие состоит из отдельных кусков линолеума, что затрудняет обработку влажным способом с использованием моющих и дезинфекционных растворов; - в производственном цехе по обработке сырья не установлена раковина для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смеситель. ... Подробнее..