Выявленные нарушения: 1в нарушение п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее по тексту СанПиН 2324359020 внутренняя отделка санитарнобытовых помещений не выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами так в складском помещении побелка2в нарушение п 2462 СП 24364820 используют посуду для приготовления блюд не из нержавеющей стали3в нарушение п 51 СанПиН 2324359020 с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используются термометры4в нарушение абз 11 12 п 2462 СП 24364820 для обеззараживания воздуха на участке в зоне приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха в помещении для обработки яиц 5в нарушение п 286 СП 24364820 для искусственного освещения применены светильники без влагопылезащитной арматуры 6в нарушение таблицы 618 СанПиН 12368521 п 2462СП 24364820 используемый для раздачи и порционирования блюд инвентарь не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах 7в нарушение таблицы 618 СанПиН 12368521 на пищеблоке отсутствует минимальный перечень оборудования так для хранения хлеба отсутствует шкаф ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Руководитель организации обеспечивает категорирование по взрывопожарной и пожарной опасности а также определение класса зоны в соответствии с главами 5 7 и 8 Федерального закона «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» помещений пожарных отсеков производственного и складского назначения и наружных установок с обозначением их категорий и классов зон на входных дверях помещений с наружной стороны и на установках в зоне их обслуживания на видном месте
Эксплуатируются светильники со снятыми колпаками рассеивателями предусмотренными конструкцией
В помещении эл щитовой допускается хранение вещей ... Подробнее..