Выявленные нарушения: 1в нарушение п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее по тексту СанПиН 2324359020 п 253 СП 24364820«Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее по тексту СП 24364820 внутренняя отделка санитарнобытовых помещений не выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку оюработку моющими и дезинфицирующими средствами так в варочном цехе складском помещении и в обеденном зале побелка туалетах для детей2в нарушение п 252 СП 24364820 пол с дефектами и повреждениями в складском помещении3в нарушение п 286 СП 24364820 установлены светильники без влагопылезащитной арматуры на пищеблоке4в нарушение п 2462 СП 24364820 используют посуду для приготовления блюд не из нержавеющей стали5в нарушение п 51 СанПиН 2324359020 с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используются термометры6в нарушение абз 11 12 п 2462 СП 24364820 для обеззараживания воздуха на участке в зоне приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха 7в нарушение п 18 СП 24364820 в МБОУ «Липовской ОШ 15» не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов на пищеблоке отсутствуют результаты лабораторных исследований 8в нарушение п 247 СП 24364820 обеденный зал оборудован столовой мебелью столами имеющими дефекты и повреждение покрытий не позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств9в нарушение п 2462 СП 24364820 п 29 СанПиН 2324359020 конструкция и размещение стеллажей для хранения кухонной посуды не предусматривает возможность их мытья и обеззараживания стеллажи деревянные с зазубринами ни все производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов цельнометаллические 10в нарушение таблицы 618 СанПиН 12368521 п 2462СП 24364820 на ... Подробнее..