Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: В МБОУ «Дмитриевская средняя общеобразовательная школа» по адресу: 165221, Архангельская область, Устьянский район, д. Алфёровская, ул. Школьная, д. 6: 1. Мытье столовой посуды осуществляется совместно с мытьем кухонной посуды 2. Покрытие стола для работы с тестом (столешница) не выполнено из дерева твердых лиственных пород 3. Используют посуду для приготовления блюд не из нержавеющей стали 4. для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используются термометры 5. Для обеззараживания воздуха в холодном цехе или на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, в мясорыбном, овощном цехе и в помещении для обработки яиц отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха 6. В ходе проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы выявлены нарушения требований п.1.5. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.2.21. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: 6.1. Отсутствуют сведения о прививке против кори (ревакцинации) в ЛМК сотрудников: Паршиной М.П. (повар), Синицкой Е.Ф. (повар). 6.2.Отсутствуют данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и об аттестации на знание санитарных норм и правил по занимаемой должности или не соблюдается периодичность прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в ЛМК сотрудников: Паршина М.П. (повар), дата прохождения следующей аттестации 17.09.2012 года, Синицкая Е.Ф. данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации отсутствуют. 6.3.Отсутствуют прививки против гриппа в ЛМК сотрудников Паршиной М.П. (повар), Синицкой Е.Ф. (повар). 7. В обеденном зале в доступном для ознакомления месте размещено ежедневное меню без указания калорийности порции в нарушение п. 8.1.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (устранено во время проверки). Филиал «Михалевская начальная школа» МБОУ «Дмитриевск ... Подробнее..