Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: отсутствует информация о проведенном в течение последних 10 лет техническом обследовании вентиляционной системы с проверкой ее эффективности что является нарушением п 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Не проводится ежегодная химическая чистка или дезинфекция постельных принадлежностей что является нарушением п 2115 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Зона холодных закусок в производственном цеху не оборудована мойкой для вторичной обработки овощей кухонная посуда не в полном объеме выполнена из нержавеющей стали отсутствует производственный стол в горячем цеху что является нарушением пп 2461 4462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
в питании детей для приготовления салатов использовалась свекла столовая свежея не соответствующая требованиям п 2 приложения 3 раздел 6 статьи 7 главы 2ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по содержанию нитратов 2569 мгкг норма 1400 мгкг что подтверждено экспертным заключением 1173 от 14042021 выданном на основании протокола лабораторных исследований Н3421 от 14042021 г что является нарушением требованиям п 3 ст 2 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ... Подробнее..