Причина проверки: приказ Роспотребнадзора от 16102020 года 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданный в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ.
Выявленные нарушения: Разработанное меню школьника на 09022021 не согласовано руководителем организации в которой организовано питание детей Не проводится документирование и контроль за пищеблоком и питанием детей ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Разработанное меню школьника на 09022021 года для образовательного учреждения МОУ «Комсомольская СОШ» не согласовано руководителем организации в которой организовано питание детей не проводится документирование и контроль за пищеблоком и питанием детей Согласно протоколу лабораторных исследований 2312 от 17022021 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» образец проб готовое кулинарное изделие борщ с капустой и сметаной объемом партии от 100 порций отобранной на пищеблоке МОУ «Комсомольская СОШ» в пересчете на вес по раскладке по массовой доле сухих веществ 136г при норме 169188 по массовой доле жира 08г при норме 1115г и калорийности 489г при норме 635731г не соответствует гигиеническим нормативам Согласно протоколу лабораторных исследований 2313 от 17022021 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» образец проб готовое кулинарное изделие котлеты «Нежные» объемом партии от 100 порций отобранной на пищеблоке МОУ «Комсомольская СОШ» в пересчете на вес по раскладке по массовой доле сухих веществ 938г при норме 757989г по массовой доле жира и калорийности не соответствует гигиеническим нормативам ... Подробнее..