Выявленные нарушения: не обеспечено качественное приготовление 1го блюда суп картофельный с пшеном по результатам проведенных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» протокол 9196 от 15042021 г образец 2го блюда не соответствует требованиям гигиенических нормативов по показателям массовая доля сухих веществ массовая доля жира и калорийность в перерасчете на вес по раскладке что является нарушением п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» не обеспечено качественное приготовление 2го блюда биточки рыбные и каша рисовая рассыпчатая по результатам проведенных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Белгородской области» протокол 9197 от 15042021 г образец 2го блюда не соответствует требованиям гигиенических нормативов по показателям массовая доля сухих веществ и калорийность в перерасчете на вес по раскладке что является нарушением п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» не на должном уровне ведется входной контроль поступающей продукции на пищеблок Так в соответствии с товаротранспортной накладной 1825 от 05042021 г в образовательное учреждение поступил сыр твердый в соответствии с маркировочным ярлыком и декларацией соответствия сыр полутвердый «Российский молодой» изготовитель ООО «Брасовские сыры» изготовленный по ТУ 1051017763740392020 «Сыры полутвердые Технические условия» Указанная в накладной декларация соответствия EAЭС ДRUВЕ02В0812620 находится в статусе «Прекращен» а декларация соответствия RU ДRUАЯ21В04628 на продукцию ООО «Сыродел» что является нарушением п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требова ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: в отношении объекта защиты руководителем организации не разработана и не утверждена инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с установленными требованиями с учетом специфики взрывопожароопасных и пожароопасных помещений в здании
на объекте защиты отсутствует техническая документация на системы противопожарной защиты в том числе технические средства функционирующие в составе указанных систем и результаты пусконаладочных испытаний указанных систем
на объекте защиты руководитель организации не обеспечил категорирование по взрывопожарной и пожарной опасности а также определение класса зоны в соответствии с главами 5 7 и 8 Федерального закона «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» помещений складского назначения с обозначением их категорий и классов зон на входных дверях помещений с наружной стороны
на объекте защиты руководитель организации или иное должностное лицо уполномоченное руководителем организации не определило порядок и сроки проведения работ по очистке вентиляционных камер циклонов фильтров и воздуховодов от горючих отходов и отложений с составлением соответствующего акта не реже 1 раза в год и внесением информации в журнал эксплуатации систем противопожарной защиты
руководитель объекта в рамках реализации мер пожарной безопасности в соответствии со статьей 64 Федерального закона от 22072008 г 123ФЗ не разработал и не представил в уведомительном порядке декларацию пожарной безопасности
на объекте защиты руководитель организации не организовал перекатку пожарных рукавов не реже 1 раза в год и не обеспечил внесение информации в журнал эксплуатации систем противопожарной защиты
на объекте защиты руководитель организации организовал проверку внутреннего водопровода противопожарного водоснабжения в части водоотдачи менее 2х раз в год весной и осенью без внесения информации в журнал эксплуатации систем противопожарной защиты
на объекте защиты огнетушители не расположены на высоте не более 15 метра до верха к ... Подробнее..