Выявленные нарушения: по результатам лабораторных исследований проб готовых блюд отобранных 19052021 г на пищеблоке МБОУ «Колпская СОШ» проведенных экспертной организацией установлено что фактические результаты химического состава и калорийности блюд входящих в состав продукции общественного питания не соответствуют меню приготовляемых блюд а именно калорийность 1го блюда рассольник Ленинградский с куриной грудкой составляет 573 от расчетной протокол лабораторных исследований фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» в г ГусьХрустальный и ГусьХрустальном районе Г 1355 от 24052021 гТаким образом согласно экспертному заключению фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» в г ГусьХрустальный и ГусьХрустальном районе 332 от 28052021 г вход 1050 от 28052021 г результаты лабораторных исследований проб готовых блюд свидетельствуют что фактические результаты химического состава и калорийности блюд входящих в состав продукции общественного питания не соответствуют меню приготовляемых блюд что является нарушением п 814 СанПиН 2324359020 а также в нарушение п 1 ст 28 Федерального Закона 52ФЗСогласно п 1 статьи 28 Федерального закона 52ФЗ в организациях отдыха и оздоровления детей дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационноправовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников в том числе меры по организации их питания и выполняться требования санитарного законодательстваВ соответствии с п 1 статьи 39 Федерального закона 52ФЗ на территории Российской Федерации действуют федеральные санитарные правила утвержденные федеральным органом исполнительной власти осуществляющим федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор в порядке установленном Правительством Российской ФедерацииВ пункте 3 статьи 39 Федерального закона 52ФЗ установлено что соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан индивидуальных предпринимателей и юрид ... Подробнее..