Выявленные нарушения: В образовательной организации в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний отравлений своевременно и в полной объеме не проводятся предусмотренные санитарными правила и иными нормативными правовыми актами РФ санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия а именно в образовательной организации не проводится в полной мере производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания в части не проводятся исследования питьевой воды на соответствие требованиям санитарных норм правил и гигиенических нормативов по химическим показателям не поддерживается процедура выбора способов и обеспечения соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления не организована стирка специальной санитарной одежды для персонала пищеблока стирка осуществляется на дому что является нарушением требований п 1 и п 3 ст 29 ст 32 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 21 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв Постановлением главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2021 г 28 далее СанПин 2324359020 статьи 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 28 пп 30 32 Межотраслевых правил обеспечения работников специальной одеждой специальной обувью и другими СИЗ утв Приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 01062009 209нСогласн ... Подробнее..