Выявленные нарушения: 1Прием детей осуществлен без наличия справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями которая выдается не ранее чем за 3 рабочих дня до направления в оздоровительный лагерь Устранено в ходе проверки
2Установка с дозированным розливом воды не подвергается мойке с периодичностью предусмотренной инструкцией по эксплуатации но не реже одного раза в семь дней а также ее мойка с применением дезинфекционного средства один раз в три месяца Устранено в ходе проверки
3Ежедневное меню основного организованного питания на сутки размещается в доступном месте для детей с указанием наименования пищи наименования блюда массе порций между тем информация о калорийности порции отсутствует Устранено в ходе проверки
4Не ведется ведомость за рационом питания в соответствии с установленной формой согласно приложения 13 СанПиН 2324359020 Устранено в ходе проверки
Готовые кулинарные изделия макароны отварные с маслом гуляш из мяса птицы не соответствует менюраскладке технологической карте по содержанию углеводов жиров белков сухих веществ Коэффициент выполнения блюда 076 Устранено в ходе проверки
Перед началом работы оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей в период летних каникул на базе МКОУ «Средняя школа 17» персонал 13 человек не обследован на COVID19 любым из методов определяющих генетический материал или антиген возбудителя COVID19 с использованием диагностических препаратов и тестсистем зарегистрированных в соответствии с законодательством Российской Федерации с получением результатов обследования не ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу оздоровительный лагерь функционирует с 01062021г
Перед началом работы оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей в период летних каникул на базе МКОУ «Средняя школа 17» работники 2 человека пищеблока не обследованы на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфе ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 1 Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не ведется «Ведомость контроля за рационом питания»
2 В журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не выносятся данные о часе поступления номере документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта и результаты органолептической оценки конечный срок реализации дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов
3 Объемнопланировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не соответствуют санитарноэпидемиологическим требованиям предъявляемым к организациям общественного питания исключающим встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции
4 В журнале бракеража готовой кулинарной продукции не описываются результаты органолептической оценки блюда имеется одна подпись члена бракеражной комиссии проводившего оценку качества блюд
5 Для порционирования блюд отсутствует инвентарь с мерной меткой об объемах в литрах и миллилитрах
6 Столовая не обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями
7 При приготовлении блюд и кулинарных изделий не используется соль поваренная пищевая йодированная
8 В столовой образовательного учреждения работающей на продовольственном сырье не предусмотрены объемнопланировочные решения отсутствует набор помещений и оборудования позволяющее осуществлять приготовление безопасной и сохраняющей пищевую ценность кулинарной продукции и ее реализацию а именно имеется один цех в котором производится обработка продукции и ее приготовление
9 Отпуск горячего питания обучающимся организован на 2х переменах продолжительностью 10 минут
10 Для ополаскивания столовой посуды третья секция ванны не оборудована металлической сеткой с ручками
11 Уборка обеден ... Подробнее..

Причина проверки: ФЗ-№ 294 от 26.12.2008 ст.№9 ч.№9.
Выявленные нарушения: На пищеблоке МКОУ «Средняя школа № 17» объемно-планировочные и конструктивные решения помещений для организаций общественного питания не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, исключающим встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала
В кабинетах русского языка и биологии на стенах имеются щели и трещины, не допускающие проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств, потолок лестничного проема имеет деформацию (отваливается штукатурка)
У работников общеобразовательной организации отсутствуют данные о прохождении обследования на кишечную группу при поступлении на работу: Волковой А.Н., Дусалиевой Г.Ю., Жамамбалиевой А.М., Журсугалиевой Р.М. Имурзаковой Г.К., Кадралиева А.М. Каражегитовой Г.С. Киратовой Б.С., Кругликовой Г.П., Ларина С.И., Лопасова С.А., Маркова Ф.Г., Пиляй В.А., Пушкарных В.И., Сарафановой Н.В., Сидоровой С.Г.,Тиуновой О.И., Утегалиевой В.Т., Утегеновой А.А.,Утюгеновой З.Т.; отсутствует обследование при поступлении на работу на брюшной тиф: Анисовой А.В., Волковой А.Н. Джумашевой Ж.К., Дусалиевой Г.Ю., Жамамбалиевой А.М., Журсугалиевой Р.М. Имурзаковой Г.К., Кадралиева А.М., Киратовой Б.С., Коловоротной Г.Н., Кругликовой Г.П., Ларина С.И. Лопасова С.А., Маркова Ф.Г.,Пиляй В.А., Пушкарных Л.И.,Ребровой Л.И., Сарафановой Н.В., Сидоровой С.Г., Султановой А.С., Тиуновой О.И., Утегеновой А.А.,Утюгеновой З.Т.,Шмониной Л.М.. ; отсутствует отметки о проведении профилактических прививок: у Новиковой Л.М., Сидоровой С.Г., Рудаковой А.В.; отсутствует отметка о проведении профилактических прививок против гриппа: у Джумашевой Ж.К., Иванчук Е.В., Макаренко Е.Ю., Плотниковой А.В., Тоцкой О.А.; отсутствует отметка о проведении профилактической прививки против дифтерии и столбняка: Биловусько В.Н., Джумашевой Ж.К., Пиляй В.А., Сарафановой Н.В.
На полах в ... Подробнее..