Выявленные нарушения: 1Установка с дозированным розливом воды не подвергается мойке с периодичностью предусмотренной инструкцией по эксплуатации но не реже одного раза в семь дней а также ее мойка с применением дезинфекционного средства один раз в три месяца Устранено в ходе проверки
Перед началом работы оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей в период летних каникул на базе МКОУ «Средняя школа 11» работники пищеблока 3 человека не обследованы на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций не ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу оздоровительный лагерь функционирует с 31052021г ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 В общеобразовательном учреждении в кабинете 31 английского языка на потолке и стене имеются следы протекания Отделка стен у окна в спортивном зале имеет следы протекания
2 Учебные доски для работы с которыми используется мел в кабинетах 20 21 16 в кабинетах логопеда и географии не оборудованы дополнительными источниками искусственного освещения
3 Для контроля температурного режима в кабинете логопеда отсутствует термометр нарушение устранено в ходе проведения проверки
4 Туалетные комнаты для мальчиков и девочек на 2м этаже не оборудованы туалетными кабинами с дверями Туалетная для мальчиков на 1 м этаже туалетные для мальчиков и девочек на 2 и 3 этаже не оснащены держателями для туалетной бумаги Туалетные для мальчиков и девочек на 2 м этаже не оснащены сиденьями на унитазы
5 На момент проведения проверки столовая посуда перед раздачей пищи вымыта но не высушена нарушение устранено входе проведения проверки
6 Посуда для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали кастрюли алюминиевые
7 На момент проведения проверки повар МКОУ «СШ 11» при готовке и раздаче готовых кулинарных блюд была без головного убора нарушение устранено в ходе проведения проверки ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 1 Образовательная организация не имеет отдельных производственных цехов по обработке мясорыбы овощей фруктов между тем осуществляют приготовление блюд на сырье
2 С учетом возраста обучающихся по массе порций блюд не соблюдаются требования фактически выданных порции а именно при произведении взвешивания массы порции блюд 1 блюдо суп картофельный с горохом на мясном бульоне составила 162 грамма на столе у обучающихся однако согласно утвержденного примерного меню масса порции блюда должна составлять 250 грамм 2 блюдо гречка отварная и гуляш с томатным соусом 214 грамм однако согласно утвержденного примерного меню масса порции блюда должна составлять 230 грамм
3 Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню а именно на момент проведения проверки не выдавались овощи по сезону фрукты
4 Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья отсутствует «Ведомость контроля за рационом питания»
5 В журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не ставится час поступления номер документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов Отсутствует графа результаты органолептической оценки поступившего сырья и пищевых продуктов
6 Объемнопланировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не соответствуют санитарноэпидемиологическим требованиям предъявляемым к организациям общественного питания исключающим встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции
7 Для ополаскивания столовой посуды третья секция ванны не оборудована металлической сеткой с ручками
8 Для порционирования блюд отсутствует инвентарь с мерной меткой об объемах в литрах и миллилитрах
9 При приготовлении блюд и кулинарных изделий не используется соль поваренная пищевая йодированная
10 Температура первого блюда суп картофельный с горохово ... Подробнее..