Выявленные нарушения: в нарушение п 221 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в личной медицинской книжке у Кузьминой СА Матвеевской СВ нет сведений о профилактических прививках против дифтерии в соответствии с календарём профилактических прививок в личной медицинской книжке у Маяцкого СА Патриной ГЕ нет сведений о профилактических прививках против кори дифтерии гепатита в соответствии с календарём профилактических прививок в нарушение п 21 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения отсутствуют лабораторные исследования и испытания «смывы со спецодежды с рук персонала» которые должны проводиться 1 раз в квартал отсутствуют лабораторные исследования микробиологических показателей «салаты вторые блюда гарниры соусы творожные яичные овощные блюда» которые должны проводиться 1 раз в три месяца в соответствии с программой производственного контроля порядок и периодичность которой устанавливает предприятие общественного питания в нарушение п 216 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения внутренняя отделка потолка и стен в овощной камере повреждена что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами в нарушение п2462 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи используются столовые приборы из алюминия ... Подробнее..