Причина проверки: Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Выявленные нарушения: выявлены нарушения требований ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» выразившиеся в том чт планировка производственных помещений их конструкция не обеспечивает возможность осуществления уборки мойки дезинфекции производственных помещений в виду отсутствия моечной с раковинами для уборки помещений в том числе оборудования и инвентаря п4 ч1 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» защиту от осыпания частиц в производимую пищевую продукцию условий для хранения продовольственного пищевого сырья так как поверхности стен помещения для хранения муки приготовления начинки помещения для хранения готовой продукции хлебобулочных изделий выполнены из побелки не могут подвергаться влажной уборки и дезинфекции потолок имеет следы осыпания пп 6 7 ч1 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ... Подробнее..