Выявленные нарушения: 1поверхности стен производственных помещений не обеспечивают защиту от скопления грязи осыпания частиц в производимую пищевую продукцию образования конденсата плесени на поверхностях не выполнены из водонепроницаемых моющихся нетоксичных материалов не доступны для проведения мытья и при необходимости дезинфекции а именно в производственном цехе плитка на стенах частично отсутствует откосы окон растрескавшиеся с темным налётом плесенью отделка стен помещения для хранения муки где осуществляется так же её просеивание отслаивается частично отсутствует2поверхность потолка производственного помещения не обеспечивает защиту от скопления грязи осыпания частиц в производимую пищевую продукцию образования конденсата плесени на поверхности а именно потолок производственного цеха потемневший с отслаивающейся отделкой3периодические медицинские осмотры работников организованы с нарушением требований законодательства члена Таможенного союза а именно нарушен установленный ч3 Приложения N 1 к приказу Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28 января 2021 г N 29н порядок В период проведения проверки не представлены заключения и заключительный акт по результатам периодического медицинского осмотра4маркировка вырабатываемой пищевой продукции не соответствует установленным требованиям ... Подробнее..