Выявленные нарушения: в общеобразовательном учреждении не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов приборы для обеззараживания воздуха в производственном цехе пищеблока школы не установлены для соблюдения технологии приготовления блюд отсутствует кухонная посуда из нержавеющей стали отсутствует моечное оборудование для обработки мяса рыбы овощей сырых моечные ванны для обработки «чайной» и кухонной посуды раковина для мытья рук персонала отсутствует инструкция по применению моющих средств при обработке посуды не учитывается концентрация моющего средства объём моечной ванны для дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами в меню отсутствует специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенные витаминами и микроэлементами напитки размещённое в обеденном зале ежедневное меню организованного 2хразового питания обучающихся не содержит сведений о калорийности порций выдаваемых блюд отбор суточной пробы осуществляется в специально выделенные неплотно закрывающиеся ёмкости отбор 2х блюд гарниров и салатов производится в одну ёмкость ... Подробнее..