Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: на пищеблоке не проводится производственный контроль включая организационные мероприятия лабораторные исследования испытания в соответствии с порядком и периодичностью установленными предприятием общественного питания инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах или миллилитрах горячая и холодная вода к моечным раковинам для мытья столовой и кухонной посуды подается не через смесители внутренняя отделка производственных помещений стены в цеху приготовления пищи овощном цеху моечной имеют повреждения отсутствует специально отведенное место для хранения инвентаря для уборки помещений столовой для хранения моющих чистящих и дезинфицирующие средства нет специально отведенного места ... Подробнее..