Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: При анализе фактического рациона питания за декабрь месяц 2020г. установлено, что питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным примерным меню. Наименование изготавливаемых блюд, указанных в меню не соответствует их наименованию, указанных в технологических картах (в меню указано каша гречневая вязкая, в технологической карте каша гречневая), в технологических картах не указано количество воды, необходимого для приготовления гарниров (каши гречневой, макаронных изделий. Суточная проба отбирается не от каждой партии приготовляемой пищевой продукции (отсутствует завтрак, обед (закуска, кисель. В обеденном зале на информационном стенде вывешено меню на день, утвержденное руководителем образовательного учреждения, в котором указаны сведения о наименовании приема пищи, об объемах блюд и названия кулинарных изделий. В меню не отражена калорийности порций, Нарушения в ходе проверки устранены выдача предписания не требуется. ... Подробнее..