Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: представленное примерное десятидневное меню завтраков не согласовано с ТО Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в в фактическом рационе питания отсутствуют витаминизированные напитки не проводится Свитаминизация блюд интервал между завтраком и обедом при организации питания 1 4классов составляет 1час 55 минут те менее 35 часов в примерном меню завтраков для организации питания обучающихся 711 лет не соблюдены нормативные требования к пищевой и энергетической ценности рациона питания в течение двух недель 10 дней с 091120 по 201120 обучающиеся 14 классов общеобразовательного учреждения не обеспечены набором пищевых продуктов объём низкотемпературного холодильного оборудования недостаточен рыба свежемороженая хранится вместе с мясом покрытие производственных столов предназначенных для обработки овощей мяса и рыбы сырых имеет множественные дефекты покрытия раздаточная линия в производственном помещении горячего цеха пищеблока не оборудована мармитами и шкафами для хранения чистой посуды объемнопланировочные решения производственных помещений пищеблока не предусматривают последовательности поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды отделка плиточного покрытия пота производственных помещений пищеблока имеет многочисленные дефекты покрытия производственные помещения пищеблока школы не оборудованы системой общей приточновытяжной и локальными системами вентиляции производственные цеха складские помещения имеют недостаточный набор оборудования ... Подробнее..