Выявленные нарушения: 1Чаша питьевого фонтанчика установленного в обеденном зале столовой ежедневно не обрабатывается с применением моющих и дезинфицирующих средств п262 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2 Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности что является нарушением требований п2412 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 3 Окна в игровых не оборудованы москитными сетками что является нарушением требований пп 2413 п 24 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи4Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции ведется с нарушениями не указаны документы подтверждающие качество и безопасность пищевой продукции что является нарушением требований прил5 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: для учащихся 14классов 511 классов фактический рацион не соответствует утвержденному примерному 10 ти дневному меню в рационе питания не используется соль йодированная в рационе питания учащихся отсутствует мясо говядина в рацион питания учащихся не включается 1 раз в 23 дня сыр кисломолочные продукты для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом пищевых продуктов и продовольственного сырья в образовательном учреждении не ведется «Ведомость контроля за питанием» для обработки яиц используются не промаркированные емкости для обработки сырых овощей используются моечные ванны предназначенные для мытья кухонной посуды хранение разделочного инвентаря осуществляется не в своей в производственной зоне разделочная доска «сыр» в производственной зоне «овощи сырые» разделочная доска «мясо вареное» в производственной зоне «рыба сырая» мытье посуды на пищеблоке осуществляется без учета температурных режимов отсутствует термометр вода питьевая централизованной системы водоснабжения отобранная из крана на пищеблоке не соответствует по санитарно гигиеническим показателям жесткость общая превышает гигиенический норматив в 229 раза результат исследования 90 гигиенический норматив 70 ... Подробнее..