Выявленные нарушения: 1в питании детей не используется йодированная соль 2нарушаются сроки хранения суточных проб суточные пробы хранятся менее 48 часов 3журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции ведется с нарушениями не указаны документы подтверждающие качество и безопасность пищевой продукции 4в складском помещении отсутствует оборудование для контроля температуры и относительной влажности ...
Подробнее..