Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: на пищеблоке используется деформированная, с дефектами и механическими повреждениями кухонная и столовая посуда, что является нарушением п. 2.4.6.2 СП «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; - не выполнены нормы питания за январь 2021г. - сыры - 57%, мясо на кости - 100%, яйца - 100%, фрукты плоды свежие - 100%, фрукты плоды сухие - 90%, овощи свежие - 89%, рыба филе - 50%, соки - 100%, кисломолочные продукты - 100%, масло сливочное - 43%, сметана - 100%, творог - 100%, крупы, бобовые - 100%, хлеб пшеничный – 61%, что является нарушением п.8.1.2 (Приложение 7, таблица 2) СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ст.17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99г. ... Подробнее..