Выявленные нарушения: При проведении надзорных мероприятий в магазине индивидуального предпринимателя Слепцовой НН Воронежская область Новохоперский район г Новохоперск ул 25 Октября д24 в 1100 05042021 выявлено административное правонарушение допущенное индивидуальным предпринимателем Слепцовой НН выразившееся в нарушении требований технических регламентов а именно на момент проведения проверки в оборот в продажу была допущена реализация продовольственных товаров с нарушением требований по маркировке а именно обезличенной продукции а именно Медальоны из индейки в количестве 2410 кг по цене 252 рублей за килограмм также на указанную пищевую продукцию отсутствуют товарно сопроводительные документы в результате не представляется возможным провести идентификацию указанных пищевых продуктов
При проведении надзорных мероприятий в отношении индивидуального предпринимателя Слепцовой НН Воронежская область Новохоперский район г Новохоперск ул 25 Октября д18 05042021г в 1130 выявлено административное правонарушение индивидуальным предпринимателем Слепцовой НН выразившееся в нарушении санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения а именно в ежедневном меню не указаны сведения о об калорийности порции не ведется бракеражный журнал готовой продукции производственные столы не имеют маркировку не ведется журнал регистрации температурного режима холодильного оборудования разделочный инвентарь для сырой и готовой продукции хранится совместно технологические карты не утверждены руководителем организации инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки объема не проводится искусственная витаминизация ... Подробнее..