Выявленные нарушения: в журнале бракеража готовой продукции не правильно проводится органолептическая оценка качества готовых блюд пишут соответствует Не проведено засечивание в игровых комнатах ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: не обеспечено горячим водоснабжением умывальные помещения перед обеденным залом На первом этаже где реализуются образовательные программы дошкольного образования и фактически находятся воспитанники оборудованы туалетные комнаты для детей разного пола но при этом туалетные кабины не оборудованы дверями сиденьями на унитазы в том числе одноразовыми В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не проводится ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складском помещении на бумажном и или электронном носителях и влажности в складских помещениях прибор для измерения влажности не предоставлен В помещениях столовой расположенной в отдельном здании в обеденном зале одежда обучающихся не организованы раздевалки во время приема пищи верхняя одежда хранится беспорядочно навалом на столе у умывальников Источники искусственного освещения не содержатся в исправном состоянии так в обеденном зале на 12 часов 26012021г 32 обучающихся осуществляли приём пищи но при этом из имеющихся в наличии 10 светильников в рабочем состоянии был только один Температура горячих жидких блюд первое второе блюдо реализуемых обучающимся потребителям через раздачу не соответствует технологическим документам В целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний не осуществляется работа по формированию здорового образа жизни не осуществляется контроль за соблюдением правил личной гигиены так на момент проведения проверки 26012021г 32 ученика прибывшие из основного здания школы в столовую после снятия верхней уличной одежды были допущены в обеденный зал к приему пищи не произведя помывку рук с применением моющих средств Для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд цехах и или участках порционирования блюд не используется бактерицидное оборудование рециркуляторы в соответствии с инструкцией по эксплуатации совершённые администра ... Подробнее..