Выявленные нарушения: в журнале бракеража готовой продукции не правильно проводится органолептическая оценка качества готовых блюд пишут соответствует Не проведено засечивание в игровых комнатах ... Подробнее..

Причина проверки: 135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.
Выявленные нарушения: на 11 часов 07122020г к работе в школьной столовой допускается повар Некрылова Галина Михайловна не прошедшая медицинский осмотр в полном объеме нет исследования на гельминты поваром школьной столовой Некрыловой Галиной Михайловной не пройдено гигиеническое обучение и аттестация приказом директора школы определен состав бракеражной комиссии в составе 3х человек но по состоянию на 11 часов 07122020г после завтрака в журнале бракеража готовой продукции имеются записи 2х человек в предоставленной аптечке на пищеблоке хранятся медицинские изделия фармацевтические средства срок годности которых истёк 1 год и более таким образом не производится своевременное пополнение аптечки и списание непригодных фармацевтических средств для витаминизации третьих блюд используется аскорбиновая кислота производитель ООО «Экотекс» гБишкек улМира д303 на которые не предоставлены документы подтверждающие происхождение качество и безопасность продукции хлеб пшеничный «Особый» в количестве 4 штук по 05 кг каждый на общую сумму 112 рублей на который не предоставлены документы подтверждающие происхождение качество и безопасность продукции нет сведений о производителе дате изготовления сроках годности поставщик ООО «Витали» юридический адрес Воронежская область Россошанский район гРоссошь улСтроителей д11 корпус А рис круглозерный изготовлен ООО «Компания Ангетремтрейдинг» гСанктПетербург дата изготовления 18042020г в количестве 1 упаковки 08 кг на общую сумму 59 рублей не предоставлены документы подтверждающие происхождение качество и безопасность продукции чай индийский черный листовой отборный принцесса Гита 100 грамм изготовлен ООО «Оримц» Ленинградская область Всеволожский район посСвердлова 1мкр участок154 не предоставлены документы подтверждающие происхождение качество и безопасность продукции на 1 кг сухофруктов ... Подробнее..