Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: в 11 ч00мин 29012021г в Муниципальном казенном дошкольном образовательном учреждении детский сад «Ласточка» Панинского муниципального района Воронежской области Воронежская область Панинский район пос Перелешино ул 50 лет Октября д 9Г выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах пищеблок школы в том числе при приготовлении пищи и напитков их хранении и реализации населению а именно согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском Верхнехавском Панинском Рамонском районах» 17_ от 27012021г объемнопланировочные решения помещений пищеблока не предусматривают последовательность технологических процессов исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции суточные пробы на пищеблоке хранятся в холодильнике при температуре +90С складские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности в хранении отмечается пищевая продукция используемая для приготовления блюд при отсутствии маркировки капуста в количестве 30 кг свекла в количестве 3 кг морковь в количестве 2 кг картофель в количестве 40 кг лимоны в количестве 2 шт изготовление продукции производиться не по технологическим картам разработанным и утвержденным руководителем организации наименования блюд и кулинарных изделий указываемых в меню не соответствует наименованиям указанным в технологических картах для приготовления первых вторых третьих блюд используется посуда изготовленными из материалов не соответствующих требованиям предъявляемым к материалам контактирующим с пищевой продукцией алюминиевые кастрюли разделочный инвентарь ножи для сырой рыбы в столовой используется без маркировки
в 11 ч00мин 29012021г в Муниципальном казенном дошкольном образовательном учреждении детский сад «Ласточка» Панинского муниципального района Воронежской области Воронежская область Панинский район пос Перелешино ул 50 лет Октяб ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: Установлено, что заведующим детским садом Попрыгиной О.Г. не выполнено в установленный срок законное предписание главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Новоусманском, Верхнехавском, Панинском, Рамонском районах Воробьевой Н.А. № 00037-12 от 21.02.2019г. по п. 1, п. 3 срок исполнения которого истек 10.12.2019г., а именно в помещениях пищеблока не обеспечена последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, нормируемые показатели искусственного освещения общего в игровой младшей группы не соблюдаются, занижены на 110Лк, ... Подробнее..