Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: ежедневно в рацион питания не включено мясо мытье посуды на пищеблоке осуществляется без учета температурных режимов отсутствует термометр на пищеблоке отсутствует термометр для контроля температуры блюд мытье посуды на пищеблоке осуществляется без учета температурных режимов отсутствует термометрфактически при расчете витамина С не учитывается возрастные группы детей ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: вода из разводящей сети источника нецентрализованного водоснабжения по санитарно-гигиеническим показателям (жесткость общая) превышает величину гигиенического норматива в 1,93 раза (результат исследования - 13,5 ±2,0, гигиенический норматив 7,0), экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Калачеевском, Воробьевском, Петропавловском районах №488 от 12.12.2019г.;на пищеблоке имеются столы «мясо сырое», «рыба сырая» выполненные из дерево-стружечной плиты (ДСП) имеющие нарушение целостности покрытия (сколы, трещины, сквозные дыры и края столешницы с не обработанными краями), что не представляется возможным проводит в конце работы тщательную мойку с применением моющих и дезинфицирующих средств; оценка качества блюд производится по органолептическим показателям и степени готовности блюда. Вместе с тем, в журнале «Бракеража готовой продукции» оценка качества определяется как «приготовлено качественно» без указания органолептических показателей приготовления пищи и ее готовности к употреблению; у работника обслуживающего канализационные сети, а также осуществляющего сбор бытовых отходов Полумеева С.И. отсутствует вакцинация против брюшного тифа; в кабинете иностранного языка классная доска не оборудована местным освещением (софитами). ... Подробнее..