Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания установленное в варочном цехе технологическое находится в неисправном состоянии духовка в моечном отделении пищеблока смесители горячей и холодной воды у моечных ванн для столовой и кухонной посуды находятся в нерабочем состоянии в результате этого переключение воды на гибкие шланги с душевыми насадками для ополаскивания посуды невозможно отсутствуют холодильное оборудование для соблюдения условий хранения пищевых продуктов установленные изготовителем и указанные в документах охлажденные куры охлажденное мясо говядина имеющийся один бытовой холодильник предназначен для хранения готовых продуктов сливочное масло колбасные изделия сыр и др персонал не обеспечен специальной санитарной одеждой халат или куртка брюки головной убор легкая нескользкая рабочая обувь в количестве не менее трех комплектов на одного работника в целях регулярной ее замены в наличии имеется один комплект нарушены условия хранения пищевых продуктов установленные изготовителем и указанные в документах сухофрукты изготовителя ООО «БестФуд» г Москва хранятся в складском помещении при температуре +15 град С при установленных условиях изготовителя и указанных на этикетке от 0 до +5 град С в складских помещениях для хранения продуктов не установлен прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха ... Подробнее..