Выявленные нарушения: Хранение сырных изделий осуществляется в холодильных витринах оборудованных средствами контроля температурного режима что соответствует требованиям п62 СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» На момент обследования хранение сырных изделий осуществляется при температуре +9С что противоречит условиям хранения сырных изделий установленных изготовителем пищевой продукции для сыра «Маасдам» с массовой долей жира в сухом веществе 45 изготовителем установлены условия хранения при температуре от 0С до +6С для сыра «Российский» с массовой долей жира в сухом веществе 50 установлены условия хранения при температуре при температуре от 0С до +6С для сыра «Львиное сердце» с массовой долей жира в сухом веществе 45 изготовителем установлены условия хранения при температуре от 0С до +6С Кроме того установлено что на маркировке фасованной пищевой продукции Сыр «Российский» весовой с мдж в сухом веществе 50 отобранной в универсаме 64 ПАО «Центрторг» по адресу г Воронеж ул Кольцовская 38 не указана энергетическая ценность калорийность пищевой продукции в джоулях Исследованная проба продукции согласно экспертным заключениям ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» 862 и 863 от 05072021 по первичному и удвоенному отбору консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная высший сорт» изготовитель ООО «Борисоглебский мясоконсервный комбинат» Воронежская область гБорисоглебск улСвободы 227 отобранной 23062021г в универсаме 64 ПАО «Центрторг» по адресу г Воронеж ул Кольцовская 38 юридический адрес Воронежская обл город Воронеж проспект Революции 58 не соответствует ... Подробнее..

Причина проверки: Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера..
Выявленные нарушения: При проведении внеплановых выездных надзорных мероприятий в магазине «Центрторг» ПАО «ЦЕНТРТОРГ» по адресу: г. Воронеж, ул. Депутатская, д. 12, пом. 2 в 16.00 часов 14.08.2020г. установлено: в реализации находились пищевые продукты (консервы килька черноморская неразделанная обжаренная в томатном соусе торговой марки «Ультрамарин», массой нетто 240 гр, с датой изготовления 19.05.2020г, производства ООО «Рыболовецкое хозяйство «Социалистический путь», полученная по товарной накладной № 00УТ-013456 от 24.07.2020г. от ООО «Центр Логистик»), подлежащие обязательному подтверждению соответствия, без указания в сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия или декларации о соответствии, ... Подробнее..