Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: количество индивидуальных ячеек не соответствует списочному количеству детей в группе 2 детей по списку 32 шкафчиков 25 в группе 5 детей по списку 29 шкафчиков 26 в группе 6 детей по списку 38 шкафчиков 25 в группе 4 детей по списку 28 шкафчиков 23 в группах 1 2 6 умывальные в туалетах не обеспечены горячей водой в соответствии с протоколом испытаний 2619 от 03062021г в дезинфицирующем растворе «АбактерилХлор» процентное содержание активного хлора занижено в 21 раза результат испытаний 0007 заданное значение 0015 в соответствии с протоколом испытаний 2620 от 03062021г в дезинфицирующем растворе «АбактерилХлор» процентное содержание активного хлора занижено в 86 раза результат испытаний 0007 заданное значение 006 не соблюдаются условия хранения овощей установленные изготовителем обеспечивающие предотвращение порчи сырья при температуре +22 C хранятся морковь требуемая температура хранения 0 +5 C капуста требуемая температура хранения +4 +6 C свекла требуемая температура хранения +0+10 C при температуре +20 C хранятся лук требуемая температура хранения +1 +3 C яблоки свежие требуемая температура хранения +1 +4 C в холодильном оборудовании контрольные термометры не исправны на пищеблоке отсутствует инструкция по применению моющих и дезинфицирующих средств емкости с дезинфицирующими растворами хранятся на подоконнике в производственном цехе в соответствии с протоколом испытаний 2621 от 07062021г образец готовые блюда завтрака обеда дата изготовления 01062021г по готовым блюдам завтрака каша молочная рисовая кофейный напиток на молоке обеда свекольник со сметаной макаронник с мясом салат из зеленого горошка с зеленым огурцом кисель из сухофруктов витаминизированный в сравнении с расчетными данными жиры занижены на 64 углеводы занижены на 69 калорийность занижена на 64 ... Подробнее..