Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: спортивная площадка имеющая натуральное покрытие с дефектами также площадка не спланирована с учетом необходимости отвода поверхностных вод за пределы ее границ на территории игровой зоны теневые навесы оборудованы только на игровых площадках для двух групп для остальных трех групп теневые навесы находятся в аварийном состоянии потолки и стены помещений имеют дефекты и повреждения что не допускает их качественную влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в моечной группы 3 в спальне группы 2 в кладовой для хранения чистого белья в игровой группы 4 в туалете группы 5 лестничный пролет с 1 на 2 этаж нарушена целостность отделки потолка в спальне группы 2 в туалете группы 5 лестничный пролет с 1 на 2 этаж нарушена целостность отделки стен в игровой 3 окна спальне 3 окна туалет 1 окно группы 2 туалет группы 1 1 окно спальне 3 окна игровой 4 окна группы 4 игровой 4 окна группы 5 медицинском изоляторе 1 окно невозможно провести чистку окон так как окна ветхие и не открываются планировка производственных помещений пищеблока в которых осуществляется процесс производства изготовления пищевой продукции их конструкция размещение и размер не обеспечивает последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и движения посетителей осуществляется доставка сырой продукции в помещение для холодильного оборудования через горячий цех и затем общий коридор не соблюдаются условия хранения овощной продукции установленные изготовителем обеспечивающие предотвращение порчи сырья хранились при температуре +22º С условия хранения изготовителем лук репчатый свежий до +10 ºС картофель до 10ºС какао до 18±3 ºС осуществлялось совместное хранение разделочного инвентаря для сырой продукции ножи с маркировкой «СМ» «СК» «СО» и для готовой нож с маркировкой «сельдь» в помещении пищеблока горячий цех обнаружено насекомое из отряда тараканообразных в компоте из сухофруктов в витаминизированном по сравнению с расчетными данными содержание ... Подробнее..