Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения и сроки годности установленные изготовителем так выявлено хранение ароматизатора пищевого «Лимон 1002561» в количестве 1 пластиковой канистры весом 10 кг стоимостью 8750 рублей товарная накладная ВР31229 от 21022020г изготовлен 13012020г АО «Союзснаб» Московская область гКрасногорск Ильинский тупик д6 срок годности которого истек 13092020г Медицинский осмотр у работников пройден не в полном объеме отсутствуют результаты исследований на брюшной тиф и кишечную группу у двух рабочих Шелудяковой АН и Козыревой НН флюорографическое обследование у Ускова АВ
в варочном цехе у котла 2 в цехе изготовления зефирных изделий нарушена целостность потолка не обеспечивается предотвращение скопления грязи образования плесени и осыпания частиц потолков или таких поверхностей и конструкций Нарушена целостность кафельного покрытия пола у зефироосадочной машины в цехе изготовления пряников на участке варки сиропов что затрудняет проведение мытья и при необходимости дезинфекции Окно у аэратора для взбивания зефира имеет множественные загрязнения нарушена целостность теплоизоляционного покрытия на стояке между моечным отделением и цехом отсадки зефира таким образом не содержатся производственные помещения в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции На участке варки сиропов вывешен психрометр ВИТ2 заводской номер д0094 в зефирном цехе психрометр ВИТ2 заводской номер 138268 на которые не предоставлена в установленном порядке поверка таким образом при проведении контроля параметров микроклимата не обеспечивается достоверность и полнота контроля ... Подробнее..