Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Обеденный зал оборудован столовой мебелью с нарушенной целостностью покрытием что не позволяет проводить ее обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствВ моечном цехе отсутствует двухсекционная ванная для мытья кухонной посуды оборудована стационарна ванна в связи с этим не соблюдается следующий порядок механическое удаление остатков пищи мытье щетками в воде при температуре не ниже 45 градусов и с добавлением моющих средств ополаскивание горячей поточной водой с температурой не ниже 65 градусов Для ополаскивания посуды не предусмотрен гибкий шланг с душевой насадкой ... Подробнее..