Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: нарушение обязательных требований законодательства ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: отпуск горячего питания обучся организован по классам на переменах продолжительностью 15 минут перед входом в обеденный зал установлено 5 умывальников для мытья рук из расчёта 1 кран на 30 посадочных мест некачественно проводится влажная уборка объемнопланировочные и конструктивные решения помещений столовой не исключают встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции встречное движение посетителей и персонала столовой не осущ тся контроль за работой механической вентиляции установленной в горячем цехе столовой не организовано хранение столовой посуды около раздаточной линии пищеблок не оборудован моечными ваннами для обработки сырых продуктов электрокартофелечисткой обработка сырых продуктов овощей мяса рыбы проводится в ёмкостях в ванне для мытья кухонной посуды отсутствует шкаф для хранения хлеба хлеб хранится на линии раздачи на открытых полках мытьё кухонной посуды осуществляется в односекционной бытовой ванне мытьё столовой посуды осуществляется ручным способом в двухсекционных ваннах отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом столовой имеются дефекты в отделке помещений столовой в горячем цехе на стенах местами отходит облицовочная плитка у электроплиты у входа в горячий цех из коридора в 1ом обеденном зале нарушена целостность покрытия стен трещины в краске местами осыпается линолеума на заделаны стыки у входа с линии раздачи в горячий цех над дверным проемом отмечаются следы затеков краска в трещинах осыпается облицовочная плитка местами держится на клейкой ленте скотче ... Подробнее..