Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: п 252 в туалете группы 5 нарушена целостность плиточного покрытия пола в туалете группы 1 нарушена целостность плиточного покрытия пола п 253 дефекты в отделке стен в помещении туалета группы 2 нарушена целостность плиточного покрытия стены в буфетной группы 4 на стене очаги отслаивающейся краски в туалете группы 5 нарушена целостность плиточного покрытия стены в складском помещение для хранения продуктов питания на стене и потолке следы промочин п 275 отопительные приборы в спортивном зале частично оборудованы ограждающими устройствами п317 в подготовительной группе унитазы не оборудованы отдельными кабинками для мальчиков и девочек
допустила использование воды не отвечающей санитарногигиеническим требованиям по результатам санитарногигиенических исследований установлено показатель цветности равен 347+69 градусов при гигиеническом нормативе не более 20 градусов что находится выше предела допустимых значений показатель мутности равен 243+34 ЕМФ при гигиеническом нормативе не более 26 ЕМФ что находится выше предела допустимых значений показатель железо равен 19+05 мгдм3 при гигиеническом нормативе не более 03 мгдм3 что находится выше предела допустимых значений что является нарушением требований СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» табл 31 313
в ходе проведения плановой выездной проверки установлено в соответствии с п 31 должностной инструкции повара дошкольного образовательного учреждения Адулова Елена Вячеславовна допустила нарушение рецептуры и технологии приготовления блюд По результатам лабораторных исследований обеда суп картофельный с курой вермишель отварная с маслом и рыбной котлетой компот из кураги установлено процент отклонения калорийности и фактического содержания химических веществ от расчетных составил по энергетической ценности 114 по белки+углеводы 51 по жирам 312 при допустимом отклонении + 5 Калорийность п ... Подробнее..