Причина проверки: Программа проверок.
Выявленные нарушения: Строительство без получения в установленном порядке разрешения на строительство ... Подробнее..

Выявленные нарушения: сырьевой цех пищеблока не оборудован бактерицидными установками для обеззараживания воздуха нарушена целостность внутренней отделки в моечной кухонной посудыне позволяющая проводить ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средствмоечная кухонной посуды нарушена целостность полового покрытия потолки требуют побелки не проводится обработка столовой посуды в конце рабочего дня дезинфицирующими средствам в санитарном узле раковина для мытья рук не подключена к системе горячего водоснабжения в «Журнале учета температурного режима холодильного оборудования» не регистрируются показания температуры в морозильной камере 2х камерного бытового холодильника установленного в складском помещении занижена температура горячих блюд на линии раздачи суп гороховый на столе ребенка к моменту приема пищи 687 Срожки отварные на столе ребенка к моменту приема пищи 564С завышена температура компота на линии раздачи 6730 С и на столе ребенка к моменту приема пищи компот 557 0на линии раздачи отсутствует термометр для контроля температуры блюд не проведена корректировка технологических карт не указана температура отпускаемых блюд в меню не используются специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенная витаминами и микроэлементами витаминизированные напитки промышленного выпуска в питании школьников используются колбасные изделия творог более 9 в ежедневном меню основного питания не указана возрастная категория и калорийность порцийзанижен выход мясных блюд 7580граммне проведена корректировка медикосанитарной документации ... Подробнее..