Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: нарушена целостность внутренней отделки в моечной столовой посуды обеденном зале складских помещениях не позволяющая проводить ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средствмоечная столовой посуды нарушена целостность полового покрытия линолеум порван потолки требуют побелки обеденный зал потолок с отслаивающейся побелкой стены с нарушенной целостностью краскипроизводственные складские помещения стены местами с нарушенной целостностью краски сырьевой цех пищеблока не оборудован бактерицидными установками для обеззараживания воздуха ослаблен контроль за работой пищеблока общеобразовательной организации нарезка для порционной выдачи яблок проводится в сырьевом цехе с использованием инвентаря для сырой продукции отсутствует разделочный инвентарь нож для работы с курой сырой в «Журнале учета температурного режима холодильного оборудования» не регистрируются показания температуры в морозильных камерах 2х камерных бытовых холодильников установленных в сырьевом цехе пищеблока в складском помещении занижена температура горячих блюд на линии раздачи чай 680С и на столе ребенка к моменту приема пищи чай 6020 С в меню не используются специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенная витаминами и микроэлементами витаминизированные напитки промышленного выпуска приложение 7 таблица 2 в питании школьников используются колбасные изделия в завтрак 6ого дня 10ти дневного меню ... Подробнее..