Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: отсутствуют сведения о прививках у 4х сотрудников истек срок прохождения флюорографического обследования у2х сотрудников для приготовления блюд используется посуда выполненная не из нержавеющей стали допускается использование эмалированной посуды с дефектами повреждена эмаль на пищеблоке отсутствуют контрольные термометры в морозильной камере двухкамерного холодильника на складе продуктов отсутствует мерная метка на половниках на пищеблоке коробки с фруктами хранятся на полу без подтоварников отсутствует бактерицидная лампа в мясорыбном цехе отсутствует сиденье на одном унитазе в группе 5 в группе 4 в доступном для детей месте на подоконнике рядом с унитазами находится емкость с таблетированным дезинфицирующим средством ОКАТАБ отсутствуют инструкции по приготовлению дезрастворов имеются дефекты и повреждения линолеумного покрытия полов в группе 4 плиточного покрытия пола в помещениях прачечной стены и потолки помещений имеют дефекты и повреждения следы протеканий не качественно проводится влажная уборка в группе 4 под столами и на стеллаже для хранения посуды крошки количество детей в группе 4 для детей от 2 до 3 лет определено без расчета площади групповой не менее 25 м2 на 1 ребенка и фактически на 1 ребенка площадь составляет 2025 м2 нарушения требований к организации питания детей не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленные предприятием при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции ... Подробнее..