Причина проверки: (135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации..
Выявленные нарушения: Не оборудован обеденный зал столовой мебелью без дефектов и повреждений, так скамьи имеют сколы, трещины; Не обеспечена качественная ежедневнная влажная уборка с применением моющих дезинфицирующих средств столов обеденного зала: так, отмечается жевательная резинка на внутренней поверхностей столешниц; Не обеспечена целостность полов: в обеденном зале, горячем цехе, отмечаются сколы полового покрытия, дефекты и механические повреждения, Не обеспечены гладкие, без щелей и трещин стены и потолки в обеденном зале, пищеблоке МБОУ «СОШ № 5»: трещина на потолке в обеденном зале, трещина на потолке мясо-рыбного цеха; нарушена целостность стены в моечном цехе, возле окна в горячем цехе, в мясо-рыбном цехе, Не соответствуют требованиям пробы №№ 59/3 смыв с тарелки второго блюда, 59/4 смыв с подноса стаканы, 59/7 смыв с халата для раздачи, 59/8 смыв с кассетницы для вилок, 59/15 смыв с кассетницы для ложек по показателю БГКП отобраные 20.01.2021г. с 10:45 до 12:00, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 7.П.59 от 26.01.2021г., экспертным заключением о соответствии нормативным документам результатов лабораторных исследований, испытаний, измерений ... Подробнее..