Выявленные нарушения: ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем не проводится в складском помещении имеются лампы не оборудованные специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла внутренняя отделка складского помещения выполнена из материалов стены окрашены краской не устойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами потолок имеет следы потеков производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми индивидуальным предпринимателям не организован Документы подтверждающие проведение лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в процессе хранения транспортировки и реализации продукции а также условиями труда не представлены ИП Щенёвой ТВ к работе допущены сотрудники у которых отсутствуют документы подтверждающие безопасность их состояния здоровья в бланках ЛМК отсутствуют данные о 3кратном проведении прививок против гепатита В отсутствуют данные о 2х кратном проведении прививок против кори отсутствуют данные о вакцинации против гриппа отсутствует информация о результатах исследования на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний отсутствует информация о результатах исследования на носительство патогенного стафилококка отсутствует информация о результатах своевременного обследования на туберкулез флюорография в 2 бланках ЛМК ... Подробнее..