Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: нарушен технологический процесс производства молока; отсутствует механическая приточно-вытяжная общеобменная система вентиляции; стены в молочном цехе окрашены водоэмульсионной краской, что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию должным образом; раковина для мытья рук в молочном цехе не оборудована подводкой горячей воды через смеситель; при производстве молока процедуры, основанные на принципах ХАССП, не разработаны, не внедрены и как в следствие, не поддерживаются.; поступление молока осуществляется по синтетическому гофрированному молокопроводу, которые не могут быть подвержены достаточной обработке моющими и дезинфицирующими растворами, паром; сведения о продукте в маркировке на потребительской упаковке : молоко питьевое цельное пастеризованное «Буренка» м.д.ж. 3.2% изготовитель: ООО «Мельница содержатся не в полном объеме: в организации ООО «Мельница» были допущены к работе сотрудники, у которых отсутствуют документы, подтверждающие безопасность их состояния здоровья (в ходе проведения проверки личные медицинские книжки представлены не были). ... Подробнее..