Выявленные нарушения: Оценить кратность питания обучающихся не представляется возможным так как в примерном меню отсутствуют данные о продолжительности пребывания детей в образовательном учреждении Согласно утвержденному меню для детей с 710 лет по субботам и с понедельника по пятницу количество Р завышено Содержание витаминов В2 D и микроэлементов калия йода селена и фтора оценить не представляется возможным так как они отсутствуют в меню Согласно утвержденному меню для детей с 710 лет по завтракам и обедам количество Р завышеноСреднесуточные количества продуктов в день на ребенка с 710 лет согласно меню с понедельника по пятницу завышены по пшеничному хлебу батону выпечке ржаному хлебу кондитерским изделиям сокамСогласно ведомости контроля за питанием с 090321 по19032021 гзанижены по пшеничному хлебу батону выпечке ржаному хлебусырусокамсвежим фруктам и завышены по кондитерским изделиямСогласно ведомости контроля за питанием с 090321г по 19032021 гсреднесуточные количества соли по завтракам и обедам завышены а среднесуточные количества сахара по завтракам и обедам занижены Нет термометра для контроля температуры блюд на раздаче Не предусмотрена локальная система вытяжной системы вентиляции в моечной столовой посудыКухонная посуда используемая для приготовления пищи изготовлена из нержавеющей стали частично из алюминияДля обеззараживания воздуха в отделениях для работы с сырыми овощами мясом курой яйцом рыбой и в зоне порционирования готовых блюд не оборудовано бактерицидное оборудованиеВ моечной столовой чайной посуды и столовых приборов потолки выполнены из декоративного решетчатого покрытия которое не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфецирующих средств Зона приема грязной посуды не оборудована стол для приема грязной посуды установлен при входе в обеденный зал из коридора школы загораживая проход обучающимся В настоящее время в ОУ при организации горячего питания работа направленная на предупреждение распространения COVID19 проводитс ... Подробнее..