Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: на линии раздачи отсутствует термометр; Обеденный зал оборудован мебелью – школьные парты со съемным клеенчатым покрытием, что затрудняет проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств; Доставка воды ручным способом от водоразборной колонки, расположенной на расстоянии 30-40 м от здания школы, ее хранение в накопительной емкости объемом 200 л., установленной рядом с раковиной для обработки рук персонала и детей, преподавателей, перед приемом пищи, т.е. в помещении с открытым доступом детей и персонала школы (емкость не промаркирована закрывающаяся крышка отсутствует) не позволяет исключить риск загрязнения пищевой продукции; Договоры на оказание услуг по вывозу твердых коммунальных отходов на 2020 год, на 2021 год МКОУ «Сахаровская НОШ» не заключались. Документы на прием сточных вод на 2021 год МКОУ «Сахаровская НОШ» в ходе проверки не предоставлены; По данным Перспективного меню: масса порций указанных блюд: яичного блюда - ниже установленных нормативных значений в 7 день рациона (Омлет натур. – масса порции 120г при норме не менее 150г); вторых блюд (мясных, рыбных, блюд из мяса птицы) – в 1, 2, 4, 9 день рациона ниже установленных нормативных значений (1 день тефтели из говядины с рисом масса порции 80г, 2 день биточки рыбные масса порции 80г., 4 и 9 день биточки рубленые из птицы масса порции 80г - при норме не менее 90г); По данным Перспективного меню среднесуточные количества продуктов в день на ребенка для детей с 7-11 лет согласно меню: кондитерских изделий - превышает нормативные значения (1, 4, 7 день печенье 30г, 5, 9 день пряник 50г – при норме 10г при 100% калорийности; По данным Перспективного меню минимальная суммарная масса блюд завтрака за 10 дней - 455 гр. - ниже установленного нормативного значения (не менее 500 гр.). По данным Перспективного меню в представленный рацион на завтрак, обед включены изделия: порционно огурец консервированный, 80 г, рецептура по приготовлению, либо информация об изготовлении продукта на предприят ... Подробнее..