Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: все производственные моечные ванны присоединены к канализационной сети без учета воздушных разрывов, что не исключает риск загрязнения пищевой продукции , В моечной кухонной и столовой посуды моечные ванны, являющиеся источником выделения влаги, не оборудованы локальной вытяжной системой вентиляции, Термометр для контроля температуры блюд на раздаче отсутствует, В зоне приготовления закусок не установлено бактерицидное оборудование, Внутренняя отделка стен и потолков загрузочного помещения, цеха сырой продукции, горячего цеха, моечной кухонной посуды не позволяет проводить ежедневную влажную уборку и дезинфекцию, Заключением по бланкам личных медицинских книжек, исполненным ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» 01.01.2021 10.00 час по 20.01.2021 г. 17.00 час. установлено, что в представленном бланке личной медицинской книжки Андреевой Е.П.МОУ ИРМО «Егоровская начальная школа-детский сад»» отсутствует информация о проведении клинико-диагностических исследований на носительство возбудителей брюшного тифа, кишечных инфекционных заболеваний у что является нарушением п. 1.5 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». 14.01.2021 г. с 10.45 час. до 12.10 час. в МОУ ИРМО «Егоровская начальная школа-детский сад» по адресу: Иркутская область, Иркутский район, деревня Егоровщина, улица Школьная,15, отобрана проба пищевых продуктов на санитарно-химические и микробиологические исследования: молоко питьевое пастеризованное «Домашенька» с массовой долей жира 2.5%, дата изготовления 10.01.2021 г., срок годности 15.01.2021 г. суток при Т +-2 гр.С до +6 гр С., объем партии 6 литров. Изготовитель: СХП ПАО «Белореченское», Иркутская область, Усольский район, с. Сосновка, Молочный завод. в объёме проведённых испытаний не соответствует требованиям пп. 1; 5 ст. 7; п. 1 ст 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пп.30; 32; 33 ТР ТС 033/2013 «О безопасности ... Подробнее..